ضرورت ساماندهی بازار گوشت قرمز
گوشت قرمز از جمله کالاهای اساسی است که در چند سال گذشته با سرعت بیشتری نسبت به سایر کالاهای اساسی افزایش قیمت داشته و این مساله توان خرید این محصول را برای بسیاری از خانوارهای ایرانی کاهش داده است. در روزهای اخیر نیز قیمت گوشت قرمز مجددا روند افزایشی داشته و این کالا را مجددا […]
توقف یک شبه صادرات!
رییس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران درباره علت این گرانی، گفت: مافیای گوشت اجازه کاهش قیمت این کالا را نمیدهند و تمام اتفاقاتی که در حوزه ممنوعیت صادرات و واردات گوشت به کشور اتفاق افتاد به دنبال توطئه همین افراد بوده است.سید احمد مقدسی، با اشاره به اینکه حداکثر قیمت دام زنده سنگین (گوساله نر) کیلویی ۵۸ هزار تومان است، افزود: شرکت پشتیبانی امور دام حدود ۵ ماه به تدریج دامهای مازاد را جمع آوری میکرد و هیچ اتفاقی در بازار رخ نداده بود تا اینکه به دلیل زیان سنگین تولیدکنندگان دولت مجوز صادرات ۵۰ هزار رأس دام سنگین و ۳۰۰ هزار رأس دام سبک را صادر کرد و در حالی که از این میزان تنها حدود ۲۰۰۰ رأس دام سبک صادر شده بود، واردکنندگان با برنامه ریزی دقیق چنان سر و صدایی ایجاد کردند که قیمت گوشت برای مصرف کنندگان کیلویی ۵۰ هزار تومان گران شد. مقدسی اضافه کرد: به دنبال این اتفاقات صادرات یک شبه ممنوع شد و واردکنندگان فورا مجوز واردات دریافت کردند و علی رغم این اتفاقات قیمت گوشت برای مصرف کنندگان به کیلویی ۱۹۰ هزار تومان رسیده در حالی که یک ریال از این رقم به جیب تولیدکننده نمیرود.
وی با اشاره به اینکه شنیدهها حاکی از این است که عدهای پیگیر واردات گوشت با ارز ۴۲۰۰ تومانی به کشور هستند به مهر گفت: اشتباهی که شرکت پشتیبانی امور دام در این میان انجام داد آن بود که وقتی دام را از تولیدکنندگان می خرید باید حجم کشتار را افزایش میداد اما آنها در تهران فقط با یک کشتارگاه قرارداد بسته بودند و حجم کشتار بسیار کم بود. از طرفی مطالبات گاوداران را بسیار با تأخیر پرداخت میکرد و گاهی بین ۴۰ تا ۴۵ روز طول میکشد تا مطالبات تسویه شود. ضمن اینکه هنوز ۴۰ تا ۵۰ درصد نهادهای که باید بابت این مساله به دامدار داده میشد، در اختیار او قرار نگرفته است.مقدسی قیمت تمام شده تولید هر کیلوگرم گوشت گوساله نر را ۹۰ هزار تومان اعلام و اضافه کرد: با این حال تولیدکنندگان هر کیلوگرم دام تولیدی خود را به قیمت ۵۹ هزار تومان تحویل دولت میدادند و شرکت پشتیبانی امور دام با منت این خرید را انجام میداد.
نتایج غلط سیاستگذاری دستوری
همچنین مرکز پژوهش های مجلس نیز در گزارشی به بررسی دلایل نارضایتی تولیدکننده و مصرفکننده گوشت قرمز پرداخت و تاکید کرد «سیاستگذاری دستوری» نتیجهای جز نارضایتی تولیدکننده و مصرفکننده به دنبال نداشته است؛ بهگونهایکه از یکسو مصرفکننده هیچگاه شاهد کاهش ملموس و پایدار قیمت گوشت قرمز نبوده و از سوی دیگر، تولیدکننده با شکاف هزینه تمامشده تولید و قیمت گوشت در بازار بهدلیل کمبود نهاده دست به گریبان است.
تاثیر کاهش بارندگی ها بر گرانی گوشت
در این گزارش همچنین عنوان شده است کاهش میزان بارندگی در سال زراعی ۱۴۰۰-۱۳۹۹ و بروز خشکسالی فراگیر در کشور، با کاهش میزان تولیدات گیاهی مراتع و مزارع همراه بود.شدت خشکسالی به حدی بود که میزان بارندگی در سال آبی مذکور ۳۴ درصد نسبت به میانگین بلندمدت و حدود ۵۱ درصد نسبت به سال آبی گذشته کاهش داشت. کاهش تولیدات گیاهی با افزایش قیمت نهادههای دامی و بالطبع افزایش هزینه های تمام شده تولید دام، به ویژه در بخش دام سبک، همراه بود. عدم انجام اقدامات مناسب در حمایت از تولیدکننده داخلی، مدیریت بازار و ایجاد همگرایی بین منافع مصرفکننده و تولیدکننده، آثار منفی فراوانی به خصوص بر تولید و معیشت دام داران بر جای گذاشته است.
ضرورت واردات نهاده در ازای صادرات گوشت
از دید کارشناسان مرکز پژوهش های مجلس «ناچیز بودن سهمیه خوراک دولتی»، «ضعف در صادرات دام سبک»، «شکاف هزینه تمامشده تولید و قیمت گوشت در بازار» و «قاچاق دام» چالشهای اساسی صنعت دام سبک در سال۱۴۰۰ بود. چالشهایی که برای پایاندادن به آنها باید بهسرعت چند گام اساسی برداشت. از نگاه کارشناسان، اولین گام «اصلاح زنجیره توزیع نهادهها» و دومین گام «اصلاح قیمت مصوب خرید دام در داخل کشور» است. به باور پژوهشگران «تسهیل و افزایش صادرات دام، بهخصوص گوشت» و «واردات نهاده در ازای صادرات گوشت» گام بعدی هستند. پنجمین گام برای جلوگیری از افول صنعت دام سبک، «مکانیزمهای حمایتی در پرداخت تسهیلات» و ششمین گام «تولید قراردادی عدالتمحور» است. «ایجاد مراکز و بازارهای محلی عرضه مستقیم گوشت قرمز» و «تداوم ثبت هویت و پلاککوبی دام» از دیگر راههای پیشنهادی است.
نظرات و تجربیات شما لغو پاسخ
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.